גזר גמדי ברוטב אדום

 

חבילת גזר גמדי של סנפרוסט

ארבעה כוסות מים.

בצל גדול

2 שיני שום.

2 רסק עגבניות קטן.

פפריקה מתוקה.

מלח

פלפל

2 כפות רכז רימונים.

שמן זית

 

 

 

מרתיחים את הגזר במים,לאחר ההרתחה מסננים ושמים בצד.

בינתיים בסיר שמן זית לטיגון,

מטגנים את הבצל עד להזהבה,מוסיפים את השום,מחכים שיזהיב קצת.

 

 

 

לאחר שהזהיב מכניסים את רסק הגבניות ואת התבלינים.

 

 

 

מוסיפים 4 כוסות מים רותחים או כמות מים שתכסה את כמות הגזר ומערבבים,

מכניסים את הגזר ומביאים פעמיים לרתיחה.

 

 

 

זה יוצא טעים באחריות חבל"ז.

 

 

בתאבון!

סלט ירקות מומלחים

 אחד הסלטים היותר אהובים עליי זה ירקות מומלחים:

 

ציונה - תודה שוב על המתכונים

פשוט וקל

 

גזר חתוך לרצועות כמו בתמונה

קולורבי כנ"ל

גמבות מכל הצבעים

צנון (אני לא אחראי להדף שבא אח"כ)

 

 

לוקחים חופן של מלח גס,מפזרים על הירקות ו"מכבסים" אותם לדברי אחותי עם המלח(לוחצים אותם ביד עם המלח הגס),לאחר ש"כיבסנו" משאירים את הירקות רבע שעה להתרכך,שוטפים ומסננים.

 

למי שאוהב ניתן להוסיף לימון סחוט ו/או שמן זית.

 

אני אומר לכם זה טעים חבל"ז,אוכלים את זה כמו פיצוחים גם כשלא רעבים,מתאים למי שעושה דיאטה כחטיף מול הטלוויזיה.