כמו הכרוב הממולא יש אצלנו מאכל טעים בבית שזהו כרוב עם בשר.
מאוד טעים, תבשיל דיאטטי וקל להכנה.
מצרכים:
1 כרוב גדול
2 ליטר מים
500 גרם בשר טחון
1 רסק עגבניות 250 גרם
1 בצל
2 שיני שום כתושות
3 כפות שמן לטיגון
3 בצלים ירוקים
חופן נאה של פטרוזיליה
חופן נענע
חופן כוסברה
1 כף אבקת מרק עוף או חצי כוס ציר
מלח
פלפל
1 כפית פפריקה אדומה
חצי כפית כמון
אופן ההכנה:
1.חותכים את הכרוב לקוביות גדולות.
2.מרתיחים ליטר מיים עם 2 כפות מלח ומכניסים את הכרוב לאידוי של 10 דקות לערך.
3.מסננים את הכרוב.
4.קוצצים את העלים ואת הבצל.
5.מחממים שמן בסיר ומכניסים פנימה את הבצל עד להזהבה,מוסיפים את הבשר,העלים,השום ותבלינים ומערבבים עד שהבשר סגור,מוסיפים את הרסק עגבניות ומביאים לרתיחה קלה.
6.מכניסים פנימה את הכרוב ומערבבים עם כל המרכיבים לקבלת הטעם.
7.ממלאים שלושת רבעי הגובה מים רותחים ומערבבים את הכל.
8.מעבירים לאש קטנה לחצי שעה בישול.
תמונות:
מבשלים ומסננים:
מכינים את הבשר:
מכינים לפני רתיחה,הכל מעורבב:
מוכן ומטריף בטעם,הולך טוב עם אורז לבן על יד:
בתאבון......או לשובע כמו שחמי אומר.
