אני אוהב מאוד כרובית והיא מתאימה מאוד לתזונה הקטוגנית
אני מכין אותה במספר סגנונות
הנה אחת מהן:
מצרכים :
כרובית אחת גדולה
ליטר מים רותחים
לרוטב:
2 כפיות פלפלצ'ומה או אריסה
2כפיות מיונז
1כפית חרדל
3 שיני שום כתושות.
איך מכינים :
חותכים את הכרובים לפרחים גדולים ע"י פירוק הפרחים מהשורש
מבשלים אותה בסיר במים רותחים עד לריכוך חלקי
לאחר מכן מעבירים את הכרובית למסננת להגיר הוזלים.
את הרוטב:
מערבבים את כל חומרי הרוטב בצלחת עמוקה עד לקבלת משחה כתומה.
מפזרים את פרחי הכרובים בתבנית ,
מורחים את המשחה על הכרובית כך שהכרובית נצבעת בכתום ומכניסים
לתנור לגריל ל חצי שעה לערך עד שהכרובית משחירה מלמעלה.
מוציאים - מקררים ואוכלים
מאוד טעים ליד כל מנה
