דפים

‏הצגת רשומות עם תוויות זריז. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות זריז. הצג את כל הרשומות

יום רביעי, 12 בדצמבר 2018

מתכון לחזה עוף טעים ומהיר להכנה



מכיוון שאת המתכון הזה אני אף פעם לא מצליח לצלם החלטתי להעלות אותו 
ולחכות להזדמנות ולצלם אותו בחטף בלי שירגיש 
את המתכון קיבלתי מחברה של הזוגית אילנית ולה מגיעה התודה והנה הוא לפניכם:

מצרכים:
2 קילו חזה עוף

לרוטב:
3 כפות גדושות חרדל דיז'ון
חצי כוס צ'ילי מתוק
כף פפריקה אדומה בשמן
כף טריאקי
כף אבקת מרק בצל
חצי כוס מים חמים
מלח
פלפל


להכנה:
מערבבים את כל חומרי הרוטב למשחה טעימה
את החזה עוף חותכים לאיזה גודל שאתם רוצים- אפשר גם להשאיר כך
טובלים את החזה במרינדה עד שזו עוטפת אותה טוב טוב.
בתבנית על נייר אפיה מניחים את חזה העוף עם המרינדה ומכסים בנייר כסף.
לתנור על 160 מעלות לחצי שעה.
מוציאים , בודקים שהחזה הפך לבן ואוכלים חם, טעים, טרי ובריא
שימו לב שאין טיפת שמן במתכון.

יום שני, 23 באוקטובר 2017

מתכון מהיר לפאלפל


מתכון קליל ומהיר לפאלפל שהכנתי לילדים אז התקשרתי לאחי מצפת לקבל את המתכון הכי טעים שיש
שלשום החלטתי  להכין פלאפל אז הכנסתי להשריה במים בערך 750 גרם חומוס ל- 24 שעות -ההשריה מאוד חשובה לריכוך
יש כאלה שמבשלים את החומוס לפני - אני לא.
למחרת שחזרתי מהעבודה סיננתי את המים
טוב נעבור למתכון

750 גרם חומוס
צרור גדול של כוסברה, פטרוזליה וקצת נענע (נותן טוויסט מיוחד )
5 שיני שום
כפית וחצי כמון
מלח
2 בצלים גדולים
2 כפיות טריאקי

טיפ: ככל שתוסיפו יותר ירוקים ככה הפלאפל יהיה יותר טעים

אופן ההכנה
במיקסר קוצצים בהתחלה את הבצל השום והכוסברה ביחד
מוציאים וסוחטים את הנוזלים.
מכניסים למיקסר את החומוס וטוחנים עד לתערובת דקה.
מוסיפים את ייתר החומרים יחד עד לקבלת תערובת.
מכינים סיר עם שמן רותח מאוד
יוצרים קציצות ומטגנים.

רץ עם פיתה, חומוס, צ'יפס, סלט.





בתאבון..