בלינצ`ס טעים בטירוף במילוי בשר

 משהו טעים שכיף להכין, אפשר גם מתוק וגם מלוח.

לבלינצ'ס:
250 מיל שמנת ריצ' פרווה לקפה
כוס וחצי קמח
2 ביצים
חצי כפית מלח
כפית סוכר
שמן בהתזה
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים עד בלילה עדינה,במידה וזה סמיך מידי ניתן להוסיף נוזלים או ההפך.
על מחבת חמה במיוחד מתיזים שמן זית או מורחים מרגרינה (שכבה דקה) יוצקים מצקת אחת של הבלילה ומסובבים עד לקוטר המחבת.
ממתינים לבועות ולהעלמות הנוזלים והופכים לעוד עשר שניות ומוציאים.

למילוי הבשר:
חצי קילו בשר טחון
בצל קצוץ דק
4 שיני שום קצוצות
עשרה גבעולי פטרוזיליה קצוצים גס
חמש גבעולי נענע - רק עלים
גבעול טרגון -עלים
שמן זית לטיגון
חצי כפית טימין יבש  
2 כפיות גרגירי רימון
כף מרק עוף
חצי כפית כמון
חצי כף מרק בצל
מלח
פלפל
50 גרם צנוברים קלויים

אופן ההכנה:
במחבת מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד שקיפות.
מוסיפים את השום ואת הבשר ומערבבים.
מוסיפים את עשבי התיבול והתבלינים כולל הצנוברים ומערבבים.
טועמים ומתקנים תיבול.
מממתינים עד לשינוי צבע הבשר ומערבבים עד להגרת נוזלים.
מורידים מהאש - מקררים ומגלגלים את הבשר בתוף הבלינצ'ס.
לגלגל כולם יודעים לא?



בלינצ'ס

הבשר עם כל המרכיבים:

ראשון:

עם חברים:

בתאבון!!!!