תבשיל קדרה - עוף עם תפוחי אדמה

סיר לבישול איטי
שבוע שעבר קניתי עופות,חלק שלמים חלק מפורקים.
אמרתי שדווקא אוכל ליום שישי אפשר לעשות כאן בכיף.
אז מה עשיתי:


מצרכים:

10-15 תפו"א חתוכים לקוביות או קטנים שלמים
1 עוף שלם על כל חלקיו מפורק כמובן.
1 קופסת פטריות או טריות
2 בצלים גדולים.
6 שיני שום.
1 רסק עגבניות שלם גדול.
2 כוסות מים רותחים.
2 כפות רוטב טריאקי
1 כפית שמן שוםשום
4 כפות שמן זית
2 כפות רכז רימונים לא ממותק.
1 כף פפריקה
2 כפות אבקת מרק עוף.
חצי כפית מלח
פלפל


אופן ההכנה:

את התפו"א חותכים לריבועים קטני כמו בתמונה או משאירים עיגולים.

את הבצל והשום מטגנים עם שמן זית:

מכניסים את התפו"א למטה,את העוף מעל ואת הפטריות מעל הנה כך:

לתוך קערה בצד מכניסים את רסק העבניות,טריאקי,שמן שוםשום,רכז רימונים,פפריקה,מלח פלפל ואת אבקת מרק עוף,מורידים את הבצל
והשום מהאש ומערבבים יחד את הכל עם 2 כוסות מים רותחים.
שופכים את הכל לסיר :

מוסיפים עוד קצת מיים רותחים שיכסו את התבשיל.
מכסים ומשאירים לעשר שעות סגור עם המכסה ונהנים מהריחות כל הלילה.

לא לערבב,לא להציץ,פשוט לתת לזה להתבשל.
בבוקר זה נראה כך:

זה מטריף,
זה טעים,
זה לוקלוקו.

באחריות - הולך טוב עם אורז לבן,חלה חמה וטחינה.


ב ת א ב ו ן!! ושבת נפלאה שתהה לנו