סלט תורכי

אבא שלי ,זכרונו לברכה

כל יום שישי היה מפנק אותנו בסלט תורכי אוטנטי.

חרפרף בדיוק במידה הנכונה.

ככה שיבוא טוב עם הבורקס והביצה בבוקר שבת.

נזכרתי בזה ועשיתי השבוע.

אז הנה המתכון:

4-5 עגבניות בשלות.

5-6 שיני שום כתושות.

4 עלי סלרי.

פלפל שטה אדום או כל פלפל חריף אחר.

כפית כמון.

כפית מלח גס.

פלפל לבן.

איך מכינים:

מכניסים את הכל לבלנדר ביחד

טוחנים טוב טוב.

מעבירים לסיר ומרתיחים מספר פעמים לצמצום נוזלים.

ו....נזהרים כי זה חרררררריף