דפים

‏הצגת רשומות עם תוויות מהיר. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות מהיר. הצג את כל הרשומות

יום ראשון, 16 באפריל 2023

פשטידת תרד - (מינאס)

 בדרך כלל עושים את זה בפסח אבל זה טעים בכל ימות השנה

פשטידת תרד וגבינות שקוצרת מחמאות תמיד


מצרכים:

400 גרם תרד

2 גבינות טוב טעם 16%

2 בצלים גדולים

200 גרם קמח שקדים

5 ביצים

שקית אבקת אפיה

מלח

פלפל

שמן לטיגון

מים לבישול התרד

200 גרם פרמזן מפורר

אופן ההכנה:

מתחילים בבישול התרד בסיר עד לריכוך

מוציאים למסננת בצד,

קוצצים את הבצל איך שבא לכם ומטגנים עד לחצי שקיפות

סוחטים את התרד ושמים בקערה

מוסיפים את ייתר החומרים

מפוררים את גבינת טוב הטעם 

מערבבים לעיסה אחת

אם רטוב מידי אפשר להוסיף עוד קצת קמח שקדים

שימו לב למלח כי ה"טוב טעם" מלוחה.

משמנים תבנית עם נייר אפייה

שופכים את המסה ומשטחים

מפזרים למעלה את גבינת הפרמזן ולספא על 160 מעלות

לחצי שעה, אם הגבינה למעלה משחימה ככה יפה

הפשטידה מוכנה


טעים ברמות בהבטחה







יום רביעי, 12 בדצמבר 2018

מתכון לחזה עוף טעים ומהיר להכנה



מכיוון שאת המתכון הזה אני אף פעם לא מצליח לצלם החלטתי להעלות אותו 
ולחכות להזדמנות ולצלם אותו בחטף בלי שירגיש 
את המתכון קיבלתי מחברה של הזוגית אילנית ולה מגיעה התודה והנה הוא לפניכם:

מצרכים:
2 קילו חזה עוף

לרוטב:
3 כפות גדושות חרדל דיז'ון
חצי כוס צ'ילי מתוק
כף פפריקה אדומה בשמן
כף טריאקי
כף אבקת מרק בצל
חצי כוס מים חמים
מלח
פלפל


להכנה:
מערבבים את כל חומרי הרוטב למשחה טעימה
את החזה עוף חותכים לאיזה גודל שאתם רוצים- אפשר גם להשאיר כך
טובלים את החזה במרינדה עד שזו עוטפת אותה טוב טוב.
בתבנית על נייר אפיה מניחים את חזה העוף עם המרינדה ומכסים בנייר כסף.
לתנור על 160 מעלות לחצי שעה.
מוציאים , בודקים שהחזה הפך לבן ואוכלים חם, טעים, טרי ובריא
שימו לב שאין טיפת שמן במתכון.