תבשיל כרוב עם בשר

כמו הכרוב הממולא יש אצלנו מאכל טעים בבית שזהו כרוב עם בשר.

מאוד טעים, תבשיל דיאטטי וקל להכנה.

מצרכים:

1 כרוב גדול

2 ליטר מים

500 גרם בשר טחון

1 רסק עגבניות 250 גרם

1 בצל

2 שיני שום כתושות

3 כפות שמן לטיגון

3 בצלים ירוקים

חופן נאה של פטרוזיליה

חופן נענע

חופן כוסברה

1 כף אבקת מרק עוף או חצי כוס ציר

מלח

פלפל

1 כפית פפריקה אדומה

חצי כפית כמון

אופן ההכנה:

1.חותכים את הכרוב לקוביות גדולות.

2.מרתיחים ליטר מיים עם 2 כפות מלח ומכניסים את הכרוב לאידוי של 10 דקות לערך.

3.מסננים את הכרוב.

4.קוצצים את העלים ואת הבצל.

5.מחממים שמן בסיר ומכניסים פנימה את הבצל עד להזהבה,מוסיפים את הבשר,העלים,השום ותבלינים ומערבבים עד שהבשר סגור,מוסיפים את הרסק עגבניות ומביאים לרתיחה קלה.

6.מכניסים פנימה את הכרוב ומערבבים עם כל המרכיבים לקבלת הטעם.

7.ממלאים שלושת רבעי הגובה מים רותחים ומערבבים את הכל.

8.מעבירים לאש קטנה לחצי שעה בישול.

תמונות:

מבשלים ומסננים:

מכינים את הבשר:

מכינים לפני רתיחה,הכל מעורבב:

מוכן ומטריף בטעם,הולך טוב עם אורז לבן על יד:

בתאבון......או לשובע כמו שחמי אומר.

מטבוחה

מטבוחה,מדבוחה, או סלט תורכי או סלט עגבניות חריף - תקראו לזה איך שאתם רוצים, זה טעים.
היה לי במקרר סלסלת עגבניות שרי שלמה .

בואו נתחיל:
סלסלת עגבניות שרי אחת
2 גמבות חתוכות לקוביות
2 בצלים ירוקים חתוכים לעיגולים
4-5 שיני שום קצוצות
10 גבעולי פטרוזיליה חתוכים גס
3 פלפלי שאטה אדומים וארסיים
2 כפיות כמון
1 כפית הל גרגירים מרוסקים
1 כפית פפריקה בשמן
1 כף אבקת מרק עוף
שמן זית לטיגון
1 כפית מלח
1 כפית פלפל
כוס וחצי מים רותחים

מתחילים:
מחממים את השמן זית וזורקים פנימה את השום,
לאחר הזהבה מוסיפים את הבצל,הגמבות והפטרוזיליה ל - 2 דקות ומערבבים,
מוסיפים את העגבניות,השאטה והתבלינים ומערבבים ,ממתינים חמש דקות שהעגבניות יגירו את המיצים,
מוסיפים את המים ומערבבים,ממתינים לצמצום הנוזלים,טועמים ומתקנים תבלון.
על אש קטנה לעוד עשר דקות לצמצום נוסף.
כל יום שעובר זה טעים וארסי עוד יותר - ראו הוזהרתם.
רק איפה החלות כשצריכים אותן????
עגבניות שרי והשום:

שום,בצל,פטרוזיליה וגמבה

עגבניות ותיבול:

גררררר ופסססס וריח של חריף מתפשט בבית:

ביס מישהו?