דפים

יום שבת, 17 בנובמבר 2018

מרק עדשים - לנטז'ס




מה צריך:
 
2.5 כוסות עדשים
חבילת קבנוס
ליטר וחצי מים
בצל גדול קצוץ
3 שיני שום
2 רסק עגבניות קטן
שמן זית
שמן שוםשום (לא מכין כלום בלעדיו)
2-3 אבקת מרק עוף
מלח לפי הטעם
פלפל
פפריקה אדומה מתוקה או חריפה למי שאוהב.
 
תמונות - הנה:
 

 
משרים את העדשים לפחות 4 שעות במים כדי שיתנקו ויטפחו:
 

 
 
קצת שמן זית וקצת שמן שוםשום ומטגנים את הבצל והשום,
מוסיפים את הרסק ואת הקבנוס לאחר שחתכנו אותם לעיגולים חמודים:
 

 

 
לאחר שהקבנוס קיבלו צבע קצת מוסיפים את הרסק ומערבבים,
לאחר בעבוע מוסיפים את העדשים ואת כל התבלינים ומערבבים עוד ערבוב, אז כמובן מוסיפים מים רותחים וכך זה מתחיל לרתוח,רתיחה אחת של כל החומרים טועם ומתקן טעמים ואח"כ שעה ככה על אש קטנה כשהריח מתפשט לו בבית אט אט.
 
 

 
 
הנה מוכן - אני יכול לומר לכם שלא נשאר הרבה ממנו כבר.
 


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה