דפים

‏הצגת רשומות עם תוויות אורז מתכונים. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות אורז מתכונים. הצג את כל הרשומות

יום שלישי, 7 באפריל 2020

אורז עם מה שיש

עוד מתכון מבית היוצר של מוחי הקדחתני, אני אוהב אורז על כל צורותיו, עם כל התוספות האפשריות, אני מביא לכם פה מתכון טעים בטירוף ככה מחומרים שקל להשיג בכל חנות - בעיקר ירקות.

מצרכים:
3 כוסות אורז לבן/מלא
4.5 כוסות מים רותחים.
1-2 פטריות יער קצוצות
4-5 עגבניות מיובשות
2 בצלים סגולים
2 גבעולים בצל ירוק
4 שיני שום
שמן זית לטיגון
שמן שוםשום
כף מרק עוף
כפית אבקת מרק פטריות
מלח
פלפל לפי הטעם.



אופן ההכנה:
קוצצים את הירקות קצוץ דק דק.
מחממים שמן זית לטיגון ומוסיפים 5 טיפות שמן שוםושם.
מכניסים את הבצל.
לאחר שהזהיב קלות מוסיפים את כל ייתרת הירקות הקצוצים.
נותנים להם להתבשל ביחד כחמש עד שבע דקות(סימן טוב לכך ייתן השום שהשחים קלות).
מוסיפים כוס אורז אחת ומערבבים עם הירקות ומשאירים לעוד כמה דקות שישחים גם הוא.
לאחר שהאורז השחים מוסיפים את 2 הכוסות אורז הנוספים ומערבבים.
בשלב הזה אין צורך להמתין ומוסיפים את המים ואת התבלינים ומערבבים טוב טוב,מרתיחים את המים בסיר פעם אחת.
לאחר ההרתחה מכסים את הסיר(תודה לדפנה על ההערה)מעבירים לאש קטנה עד לספיגת המים לגמרי (15-20 דקות לערך)
זה יוצא טעים ברמות לא הגיוניות,הארומה של הפטריות והעגבניות המיובשות יוצרות טעם נפלא של עוד,מומלץ בחום,כל הזכויות שמורות לי כמובן...












הילדים לוקלוקו!!

   

יום שישי, 1 בספטמבר 2017

אורז עם תירס ועגבניות מיובשות

כולנו כבר יודעים שאני מת על אורז עם כל תוספת,החלטתי הפעם לעשות אורז עם תירס ועגבניות מיובשות,יצא טעעיייייייייייים.



מצרכים:

3 כוסות אורז

6 כוסות מים רותחים

7 שיני שום קצוצות

קופסת תירס מתוק

5 עגבניות מיובשות חתוכות לרבעים

כף אבקת מרק עוף או ציר עוף

מלח

פלפל

שמן זית לטיגון

איך מכינים:

מוזגים שמן לסיר, לאחר שהתחמם מכניסים את השום ואת העגבניות המיובשות.

לאחר שהשום השחים קצת מוסיפי כוס אורז אחת ומערבבים.

מסננים את התירס מהקופסה ומכניסים לתערובת ומערבבים שוב.

לאחר כמה דקות מוסיפים את המיים הרתוחים, את המרק עוף ואת המלח והפלפל ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.

לאחר רתיחה מכניסים את ייתרת האורז.

מערבבים פעם אחת וממתינים שהמים הצטמצמו מעט.

מכסים את הסיר ומעבירים לאש נמוכה עד שהמים נעלמים.

מבטיח לכם - טעים טירוף.

הנה תמונות גם:




בתאבון וסופ"ש מדהים לכם!!

יום שלישי, 17 במאי 2016

מתכון לאורז מיוחד

ספינק קון ארוז

זה למעשה אורז עם עלי תרד
מתכון הכי קל בעולם
מתכון טעים תורכי מארצות הבלקן שאני מאוד אוהב להכין:
מתכון:
קופסת עלי תרד אחת
בצל קצוץ
3 עגבניות
2 כוסות אורז
4 כוסות מיים רותחים
כף אבקת מרק
מלח
פלפל
חצי כפית פפריקה
חצי כפית כורכום
מיץ מחצי לימון
שמן לטיגון
איך מכינים:
לפני הכל מרתיחים את עלי התרד והעגבניות במים רותחים עם כף מלח וכף שמן עד לריכוך עדין
מסננים ואז קוצצים גס את התרד ואת העגבניות מקלפים וקוצצים גס גם.
מטגנים במחבת מתאימה לאורז את הבצל עד שהזהיב.
מכניסים את התרד והעגבניות ומערבבים.
מוסיפים את המיים הרותחים והתבלינים ומערבבים שוב,
ממתינים לרתיחה ומוסיפים את האורז ומערבבים שוב.
טועמים ומתקנים תיבול.
מכסים ועל אש קטנה עד שהנוזלים נגמרים.
הטעם גן עדן בהבטחה